一种巧克力风味虾饼及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽红云食品有限公司
- 发明人:
- 童教兵,宗京华,卢正旺
- 申请号：
- CN201410107582.3
- 公开号：
- CN103932249A
- 申请日:
- 2014.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 林春旭
- 摘要：
- 一种巧克力风味虾饼及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁250-260、鸡胸肉30-35、板蓝根0.8-1、玫瑰花0.5-0.7、沙棘1-1.2、枇杷叶0.5-0.6、风气草0.8-1、蒲草根0.7-0.8、紫菜35-40、紫薯100-120、阿胶7-8、巧克力45-50、蚕豆6-7、橙汁70-75、营养添加剂6-7。本发明在虾饼表面裹上了一层巧克力，使得本发明香甜可口，同时本发明在加工过程中添加的紫薯富含硒元素、铁元素和花青素，具有抗癌的功效，此外，本发明还添加了多种中草药，具有清热解毒、理气解郁、健胃清肺、补血的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
