一种巧克力风味的藜麦即溶麦片及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽凯利粮油食品有限公司
- 发明人:
- 陈伟
- 申请号：
- CN201610308307.7
- 公开号：
- CN105995524A
- 申请日:
- 2016.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种巧克力风味的藜麦即溶麦片，由以下重量份的原料组成：藜麦270‑280、鹰嘴豆42‑44、可可粉7‑8、紫菜13‑14、马兰头20‑22、木耳菜15‑16、人参果11‑12、杭白菊3‑4、花椒叶1‑2、甘草2‑3、水适量。本发明有益效果为：本发明的巧克力风味的藜麦即溶麦片以藜麦为主要原材料，结合可可粉等食材制作而成的产品不仅保留了原材料中的大部分营养成分，富含植物蛋白、多糖、维生素及多种人体必需氨基酸等营养物质，而且风味独特，冲泡的麦片香浓可口、软糯顺滑、质地均匀，方便食用，适宜于在大众人群中推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
