一种榛子风味夹心巧克力及其制备方法
- 专利权人:
- 临沂真源观光农业科技有限公司
- 发明人:
- 王宗岭
- 申请号：
- CN201610167489.0
- 公开号：
- CN105660963A
- 申请日:
- 2016.03.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 贾波
- 摘要：
- 本发明公开了一种榛子风味夹心巧克力，是由榛子巧克力球、巧克力浆料层、巧克力脆皮层和复合层组成的；本发明还公开了其制备方法。本发明的榛子风味夹心巧克力配方合理，将原料制备成颗粒和超微粉，不仅丰富了口感，同时各原料协同作用，提高各物质有效成分的吸收，具有软化血管、强身健脑的作用，实现养生和美食的双重结合，深受消费者喜爱，是日常食用的佳品；分为四层，在榛子巧克力球、巧克力脆皮层和复合层中榛子的粒径不同，且榛子巧克力球中使用的是熟榛子颗粒，吃起来非常有层次感，大大丰富了巧克力的口感，风味独特。本发明的制备方法简单方便，制备的榛子风味夹心巧克力更细腻、更丝滑，适合规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
