一种生物酶聚合法生产低聚异麦芽糖的方法
- 专利权人:
- 山东百龙创园生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 禚洪建,邵先豹,李方华,窦光朋,干昭波,杜倩,杨腾腾
- 申请号：
- CN201710800251.1
- 公开号：
- CN107400687A
- 申请日:
- 2017.09.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 朱家富
- 摘要：
- 本发明涉及一种生物酶聚合法生产低聚异麦芽糖的方法，包括如下步骤：(i)制备DE≥98％、干物质质量含量为60～75％的葡萄糖浓缩液；(ii)将葡萄糖浓缩液调pH值至4.0～6.5，温度65～85℃，加入普鲁兰酶1.2～4NPUN/g干基，保温反应1～10h，灭酶，制得低聚异麦芽糖液；(iii)将低聚异麦芽糖液经脱色、过滤、离交、真空浓缩精制后，进行色谱分离，最终获得高纯度的低聚异麦芽糖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
