一种生物酶法从黑米中生产黑米花青素、黑米糖浆、黑米蛋白的联产方法
- 专利权人:
- 宝鸡市虹源生物科技有限公司
- 发明人:
- 李丹,魏有良,范建礼
- 申请号：
- CN201510156618.1
- 公开号：
- CN104789615A
- 申请日:
- 2015.04.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 席树文
- 摘要：
- 本发明涉及到生物酶法从黑米中生产黑米花青素、黑米糖浆、黑米蛋白的联产方法，本发明的技术解决方案包括，原料粉碎后，先加水及水解酶水解淀粉，过滤，滤液通过大孔吸附树脂，制取黑米花青素产品。吸附后下柱液，浓缩制成黑米糖浆产品。滤饼再加水，用复合酶酶解发酵，除去杂质破壁，过滤后，滤饼再加入碱水溶解蛋白质，过滤，滤液甲酸沉淀蛋白质，滤出蛋白质，干燥即得黑米蛋白产品。该技术做到了原料充分利用，同时大大降低产品成本，减少污染。产品可以作为食品原料，保健品、化妆品添加剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
