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一种高效微生物转化制备麦芽糖酸的方法
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 路福平,王正祥,毛淑红,魏萍萍
- 申请号：
- CN201510016938.7
- 公开号：
- CN104531810A
- 申请日:
- 2015.01.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王伟锋
- 摘要：
- 本发明提供的高效微生物转化制备麦芽糖酸的方法：(1)在传统菌体发酵培养过程中，添加一种非蛋白质类氨基酸，即5-氨基乙酰丙酸，能显著减少菌体培养时间，所获得的菌体具有高效转化麦芽糖生成麦芽糖酸的能力；(2)离心重悬细胞，用所得静息细胞对麦芽糖进行转化，在转化过程中添加NaCO3或CaCO3使pH保持恒定，以提高转化效率；(3)转化结束后，离心取上清，经蒸发浓缩、乙醇沉淀、烘干等步骤得到麦芽糖酸钙、麦芽糖酸钠，最后用硫酸置换反应获得麦芽糖酸产品。该法所获得的麦芽糖酸具有生产周期短、转化效率高及产品纯度高、安全可靠等显著优点，可用作食品添加剂、医药中间体、化妆品等行业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
