Problem to be solved: to provide a steam distillation method for obtaining a flavor enhancing component having a strong flavor and a natural flavor of the natural material without adhering to the odor.A method for separating or purifying a useful ingredient from a natural material by the steam distillation method is a separation or purification method characterized by the use of humidified steam.No selection【課題】加熱臭が付着せず、天然素材の本来の香味を有し、且つ、強い力価を有する香味増強成分を得るための水蒸気蒸留法の提供である。【解決手段】水蒸気蒸留法によって天然素材から有用成分を分離又は精製する方法において、多湿水蒸気を用いることを特徴とする、分離又は精製方法である。【選択図】なし
