The present invention comprises the steps of: (a) powdering black rice bran or bellflower to form a liquid culture medium； (b) performing a bioconversion fermentation process of inoculating basidiomycete mycelium in the liquid black rice bran medium or liquid bellflower medium obtained as the culture medium of step (a) and fermenting the culture； (c) performing a bioconversion enzyme treatment process for each fibrinolytic enzyme treatment from the fermented product produced by the biotransformation fermentation process of step (b)； And (d) it provides a method for preparing a composition for treating inflammation comprising the step of mixing the fermented black rice bran and fermented bellflower produced in step (c).본 발명은 (a) 흑미강 또는 도라지를 분말화하여 액상으로 배양배지화 하는 단계； (b) 상기 (a)단계의 배양배지화 한 액상흑미강배지 또는 액상도라지배지에 담자균류 균사를 접종하여 배양발효하는 생물전환 발효공정을 수행하는 단계； (c) 상기 (b)단계의 생물전환 발효공정에 의해 생산된 발효물로부터 각각 섬유소분해효소 처리하는 생물전환 효소처리공정을 수행하는 단계； 및 (d) 상기 (c)단계에서 생산된 흑미강발효물 및 도라지발효물을 혼합하는 단계를 포함하는 염증 치료용 조성물 제조 방법을 제공한다.
