The present invention relates to a powder which can be formed into a creamy food that can be eaten as is merely by mixing the powder with an aqueous medium for a short time at home without heating, wherein the resultant creamy food can have such a property that the creamy food can be squeeze-shaped. More specifically provided is the powder whereby the creamy product can be squeeze-shaped into a shaped food having a desired shape by slightly pressing by, for example, holding a pastry bag with one hand of an infant child, the creamy product cannot be melted with body heat upon squeezing, and the shaped food can maintain the shape thereof for a long period after the squeezing-shaping.[Solution] A powder for a non-heated water-added creamy food, which can be used for producing a creamy food that can be eaten as is by mixing while adding water without heating, and which comprises a poorly soluble carbohydrate, a thickening agent, and a pregelatinized cereal powder.La présente invention porte sur une poudre, qui peut être mise sous la forme dun aliment crémeux qui peut être mangé tel quel simplement par mélange de la poudre avec un milieu aqueux pendant un temps court à la maison sans chauffage, laliment crémeux résultant ayant une propriété qui est que laliment crémeux peut être formé par malaxage. Linvention porte de façon plus spécifique sur la poudre par laquelle le produit crémeux peut être formé par malaxage sous la forme dun aliment ayant une certaine forme, ayant une forme désirée, par légère pression, par exemple, par le fait de faire tenir un sac de friandise par la main dun bébé, le produit crémeux ne pouvant pas être fondu avec la chaleur corporelle lors du malaxage, et laliment ayant une certaine forme pouvant conserver la forme de celui-ci pendant une longue période après le formage par malaxage. A cet effet, linvention porte sur une poudre pour un aliment crémeux auquel est ajouté de leau non chauffé, laquelle poudre peut être utilisée pour produire un alim
