一种蛋糕配方及其制作方法
- 专利权人:
- 徐州格利尔科技有限公司
- 发明人:
- 侯光辉
- 申请号：
- CN201210372796.4
- 公开号：
- CN102986793A
- 申请日:
- 2012.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张荣亮
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛋糕配方及其制作方法，属于食品技术领域，由以下重量配比的组分制成：面粉10～20克，白糖5～10克，鸡蛋20～30克，黄油5～10克，奶粉10～20克，可可粉1～3克，栗子10～20克，红豆14～16克。制作方法，包括如下步骤：选料—粉碎—混合、搅拌—入模—烘烤—包装。制作出来的蛋糕香味四溢，口感较好，且易于储藏，配方简单，容易制作，成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
