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一种香糯蜜汁猪蹄及其加工方法
- 专利权人:
- 安徽省银百益食品有限公司
- 发明人:
- 王勇
- 申请号：
- CN201410496811.5
- 公开号：
- CN104305256A
- 申请日:
- 2014.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种香糯蜜汁猪蹄及其加工方法，由下列重量份的原料组成：猪蹄1400-2000、红枣25-40、红酒30-50、薏米20-40、糯米20-40、南瓜粉15-25、红背菜20-25、海参粉1-2、玫瑰花瓣10-12、地骨皮1-3、桑寄生1-2、鸡冠花2-3、穞豆衣2-3、红糖20-40、蜂蜜10-20、姜末8-10、食盐6-12、牡丹籽油适量、营养添加液适量。本发明香糯蜜汁猪蹄，加工方法简单易行，采用挂糖炒制入味，加入糯汁、薏米汁、红酒营养成分焖制，丰富营养同时，增加甘醇米香，再加入自制蜜汁收汤入味，营养丰富均衡，配方合理，具有一定的补血美容养颜功效，一般人群均可食用猪蹄。尤适宜老人、妇女、失血者食用猪蹄。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
