粉碎食品的脱水方法
- 专利权人:
- 荷兰联合利华有限公司
- 发明人:
- J·J·M·詹森,S·G·舒姆
- 申请号：
- CN200680046715.4
- 公开号：
- CN101325885A
- 申请日:
- 2006.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 段晓玲`范赤
- 摘要：
- 本发明涉及一种含有至少30wt％水的粉碎食品的脱水方法，该方法包括：(i)粉碎食品形成浆液；(ii)将所得的浆液与加压气体接触以减少所述浆液的水分含量至少50％，所述加压气体具有至少0.5xPc的压力和至少Tc－60℃的温度，其中Pc代表气体的临界压力，Tc代表气体的临界温度，借此通过除去其中所含的水分而干燥加压气体，将因此获得的干燥加压气体循环至浆液中，其中通过加压气体除去的物质的至少80wt％，优选至少90wt％是水，和(iii)将加压气体与脱水浆液分离。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
