一种猪肉杂酱冻干汤料及制作工艺
- 专利权人:
- 操长安
- 发明人:
- 操长安
- 申请号：
- CN201610701699.3
- 公开号：
- CN106360372A
- 申请日:
- 2016.08.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种猪肉杂酱冻干汤料及其制作工艺，属于食品生产技术领域，猪肉为主料，并且添加蓝莓，以及酱油、调味酱、大蒜、生姜、盐、灵芝、淀粉、绿茶粉和花椒粉佐料，通过对物料间用量关系进行限定，使得各原料间发生协同的功效；通过制作过程中阶段性控制温度和时间，有效调节了冻干汤料中营养元素的含量比例，具有丰富的营养，富含维生素A、蓝莓素等营养元素，具有养颜、壮骨、开胃的效果，汤香味足，保存时间在6个月以上，在食用时，只需浸泡开水即可，及其方便，其制作工艺简单，食用方便、保存期长、营养丰富等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
