一种即食鳕鱼罐头的制作方法
- 专利权人:
- 威海金琳水产有限公司
- 发明人:
- 李柏省
- 申请号：
- CN201310538765.6
- 公开号：
- CN103584180A
- 申请日:
- 2013.11.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种即食鳕鱼罐头的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）原料的预处理；（2）腌渍入味；（3）油炸；（4）装罐；（5）添加附料；（6）封罐、杀菌、冷却，采用本发明方法制作而成的是鳕鱼罐头，充分保留了鳕鱼的营养成分，保质时间长久，食用方便，味道鲜美，提高了鳕鱼的附加值；鳕鱼性味甘平，有滋补强壮之功，可用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
