一种褐藻膳食纤维及其生产方法和应用
- 专利权人:
- 宁波宝鼎实业有限公司
- 发明人:
- 夏正权,蒋加伦,叶鼎尧
- 申请号：
- CN98124261.8
- 公开号：
- CN1219369A
- 申请日:
- 1998.11.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 张刚
- 摘要：
- 本发明涉及一种膳食纤维食品及其生产方法和其应用领域。该膳食纤维是从褐藻中的羊栖菜(Sargassumfusiforme)或海带提取的。其生产方法为将原料浸泡、清洗、绞切,藻体粉碎,强碱提取分离成滤液或滤渣,滤渣经洗涤、烘干、粉碎制成不溶性膳食纤维,滤液经沉淀、酸洗、碱洗、干燥制成水溶性膳食纤维。它们可添加至面包、饼干、面条、糖果或饮料作为功能食品应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
