葡萄酒口感和减少酸、硫化物新工艺
- 专利权人:
- 黄东成
- 发明人:
- 黄东成
- 申请号：
- CN201110046647.4
- 公开号：
- CN102260612A
- 申请日:
- 2011.02.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 葡萄酒中酸涩感、生青味，虽然经过冷处理，但未尽人意。为改善葡萄酒酸涩感、生青味。发明粟加入葡萄酒新工艺，产生新的香味、口感，减少酸、硫化物，使葡萄酒变得协调适口。粟放入锅中，加热至爆，冷却后即放入3％-10％的粟在葡萄酒中，然后封口，经过十五天后去渣再灌装，也可待饮用时开瓶，效果更佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
