一种腊羊肉的加工方法
- 专利权人:
- 贵州王苗丫民族风味食品有限公司
- 发明人:
- 王华
- 申请号：
- CN201611097253.0
- 公开号：
- CN108142844A
- 申请日:
- 2016.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 韩炜
- 摘要：
- 本发明公开了一种腊羊肉的加工方法，步骤包括以下：（1）羊肉切块；（2）制辅料粉；（3）腌制；（4）晾干；（5）熏烤；（6）烘干；（7）包装。本发明提供的腊羊肉的加工方法，所制的腊羊肉膻味去除干净，且口味独特，保存时间较长；同时其加工方法过程简单，适合工业批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
