一种明日叶面条及其制备方法
- 专利权人:
- 南京乐呵呵庄园农业科技有限公司
- 发明人:
- 王正武
- 申请号：
- CN201310104761.7
- 公开号：
- CN104068325A
- 申请日:
- 2013.03.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种明日叶面条，其特征在于：每1000份小麦粉添加明日叶粉1-5份；其制作工艺为：首先按配方取新鲜明日叶，洗净，烘干，研磨成粉，过150目筛，待用；再按上述配方取小麦粉、明日叶粉放入和面机混匀，依次加入食用碱和食盐，加水和面5-10分钟后，再放入熟化机中熟化5-25分钟，然后依次经过压延、切条、干燥、切断处理后即得明日叶面条。本发明制作工艺简单，成品质量高、保质期长，依据本发明制备的面条含糖量低、脂肪含量低，具有预防高血糖的产生，同时对高血糖者长期食用这样的面条有降低血糖的作用，且口感清香、筋道，是老少皆宜的好食品，尤其是糖尿病患者的最佳食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
