The present invention relates to aronia cookies produced by mixing, with respect to 100 parts by weight of weak flour, 2-5 parts by weight of eggs, 1-2 parts by weight of baking powder, 10-15 parts by weight of butter, 10-20 parts by weight of aronia syrup, 10-20 parts by weight of aronia juice, and 1-2 parts by weight of salt, and to a production method thereof.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 박력분 100중량부에 달걀 2- 5 중량부, 베이킹 파우더 1 내지 2 중량부, 버터, 10 내지 15중량부, 아로니아 초청 10 내지 20중량부, 아로니아 액즙 10 내지 20중량부, 소금 1 내지 2 중량부를 섞어서 반죽하여 아로니아 쿠키 및 그 제조방법에 관한 발명이다.