一种艾叶黑米蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 广西下火堂甜品管理有限公司
- 发明人:
- 黄冠铭
- 申请号：
- CN201810026668.1
- 公开号：
- CN108094472A
- 申请日:
- 2018.01.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宁霞光
- 摘要：
- 本发明公开了一种艾叶黑米蛋糕，由以下重量份原料制成：鲜艾叶10‑20份、黑米30‑50份、小麦粉50‑80份、鸡蛋100‑150份、黄油8‑10份、白砂糖80‑100份、橄榄油20‑35份、泡打粉0.8‑1.2份、食用盐2‑3份、水30‑40份。本发明以艾叶为主要原料制作的蛋糕，口味独特，在普通蛋糕的基础上总黄酮、总多酚类化合物含量大大增加，具有一定的保健功效，适合妇女、儿童等人群食用，有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
