一种酸渍草菇的加工方法
- 专利权人:
- 宦银琴
- 发明人:
- 宦银琴
- 申请号：
- CN201410477509.5
- 公开号：
- CN105029374A
- 申请日:
- 2014.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸渍草菇的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→去柄→分级→漂洗→杀青→冷却→调汁→装桶→检验→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品汤汁清澈，具有酸渍草菇应有的鲜美滋味及气味，质地柔软并富有弹性，风味独特宜人；本产品有利于改善人体新陈代谢，增强体质，且食用方便，老少皆宜，还能提高人体免疫力，消暑解毒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
