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一种酸渍草菇的加工方法
专利权人:
宦银琴
发明人:
宦银琴
申请号:
CN201410477509.5
公开号:
CN105029374A
申请日:
2014.09.19
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
摘要:
本发明公开了一种酸渍草菇的加工方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用选料→去柄→分级→漂洗→杀青→冷却→调汁→装桶→检验→成品的加工工艺流程。有益效果:本发明产品汤汁清澈,具有酸渍草菇应有的鲜美滋味及气味,质地柔软并富有弹性,风味独特宜人;本产品有利于改善人体新陈代谢,增强体质,且食用方便,老少皆宜,还能提高人体免疫力,消暑解毒。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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