豌豆糊的制作方法
- 专利权人:
- 韩萍
- 发明人:
- 韩萍
- 申请号：
- CN201710038711.1
- 公开号：
- CN106798250A
- 申请日:
- 2017.01.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种豌豆糊的制作方法，包括以下步骤：筛选大小均匀、水分在20wt～30wt％的豌豆，放进烧锅中，采用螺旋搅拌式方法将所述豌豆炒到7成熟，自然冷却；将冷却后的所述豌豆放入自动脱皮机中进行脱皮；将脱皮后的所述豌豆放入磨面机，磨成熟豌豆面；向所述熟豌豆面中加入淀粉搅拌均匀后，即得豌豆糊。本发明提供的制作方法步骤简单，且制作得到的豌豆糊口感细腻、香滑可口、营养丰富，可起到防癌、治疗糖尿病、美容、降压的作用，且含有丰富的高纤维物质，食用豌豆糊后很有饱腹感，起到减肥轻身的作用。另外本发明制得的豌豆糊采用75～85℃的水冲调即可饮用，食用方便，是一种老少皆宜的健康养生美食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
