一种桂花薄脆饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201610112624.1
- 公开号：
- CN105557958A
- 申请日:
- 2016.02.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种桂花薄脆饼干及其制备方法，它是由以下重量份的组分制成：小麦粉100-120份，蛋黄粉16-25份，食盐2-3份，食用香精1-3份，植物油2-4份，碳酸氢铵1-4份，小苏打1-3份，香兰素2-3份，桂圆2-6份，白砂糖25-35份，桂花10-20份，红豆3-8份，芦荟2-5份，枸杞子2-5份，奶油15-25份，黑胡椒1-3份，姜1-2份，红茴香1-3份。与传统饼干相比，本发明中的桂花薄脆饼干添加有桂花以及其他营养配料，使其营养丰富、口感独特；另外，合理添加的枸杞子、芦荟等中药组分可以使其具有良好的保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
