一种青稞麦片及其生产方法
- 专利权人:
- 西藏春光食品有限公司
- 发明人:
- 张跃雁
- 申请号：
- CN200810225072.0
- 公开号：
- CN101385517A
- 申请日:
- 2008.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 张 涛
- 摘要：
- 本发明提供一种青稞麦片及其生产方法，属于食品加工领域。一种青稞麦片的生产方法，以青稞为主要原料，包括原料除杂、原料分别熟化、原料混合、压片、干燥六个步骤，其特征在于熟化步骤采用温度150-280℃砂炒或焙炒5-30分钟。本发明克服了现有技术的不足和麦片加工工序复杂、设备投资大的缺点，采用适合的温度进行炒熟熟化，生产出的麦片口感香浓软滑，且最大程度地发挥了青稞的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
