一种肉制品防腐剂及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州汉德瑞生物工程有限公司
- 发明人:
- 杨保强
- 申请号：
- CN201810874407.5
- 公开号：
- CN108935637A
- 申请日:
- 2018.08.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种肉制品防腐剂,以重量份计,包括肉桂精油2‑4份、表面活性剂10‑15份、助表面活性剂5‑10份、乳酸链球菌素0.1‑0.15份、纳他霉素0.01‑0.02份、茶多酚0.3‑0.5份以及水100‑150份。本发明提供的防腐剂可保证肉制品在生产过程中减少微生物污染,提高防腐剂的安全性并且防腐效果好,为消费者提供更安全的肉制品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
