一种生鱼酱及其制作方法
- 专利权人:
- 防城港市港口区思达电子科技有限公司
- 发明人:
- 罗盛雄
- 申请号：
- CN201610845240.0
- 公开号：
- CN106307470A
- 申请日:
- 2016.09.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种生鱼酱及其制作方法，本发明的生鱼酱，包括以下原料和重量份数：沙丁鱼55份、白骨壤果实5‑8份、生姜2‑5份、大蒜2‑5份、花生油2‑5份、食盐3‑5份、豆豉2‑5、白醋1‑2份份及鱼酱油1‑2份。本发明的生鱼酱保存周期长，在保留鱼肉鲜味的同时又独具香味，极具口感、腥味淡，采用的制作方法将鱼肉营养成分的破坏降至最低，深受消费者的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
