一种秘制速溶即食牛肉汤酱包及制作工艺
- 专利权人:
- 安徽君临食品有限公司
- 发明人:
- 常守君
- 申请号：
- CN201811365239.3
- 公开号：
- CN111194907A
- 申请日:
- 2018.16.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种秘制速溶即食牛肉汤酱包及制作工艺,酱包,包括牛肉、牛油、花椒、丁香、黑胡椒、小茴香、大料、山奈、白芷、辣椒、芝麻酱、食盐、味精、糖、N+G、干贝、花生油;制作工艺,包括如下步骤:步骤一,原料选取;步骤二,牛肉炒制;步骤三,秘制调料;步骤四,混料翻炒;步骤五,分袋包装;步骤六,高温灭菌;本发明,选取牛肉、牛油、花椒、丁香、黑胡椒、小茴香、大料、山奈、白芷、辣椒、芝麻酱、食盐、味精、糖、N+G、干贝、花生油为原料,制作出来的牛肉汤酱包,绿色天然,包装小巧,口感美味,保质期长,在制作的过程中,通过对牛肉沫进行多次翻炒,能够将牛肉口感提高,有效保持味道的纯正。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
