一种糖尿病专用小麦的培育方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 吴殿星,舒小丽
- 申请号：
- CN200810164116.3
- 公开号：
- CN101438676A
- 申请日:
- 2008.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 韩介梅
- 摘要：
- 本发明涉及糖尿病专用小麦的培育方法，包括以下步骤：收集小麦材料种子，保留适量种子备用，其余种子去皮后加工成小麦粉，蒸煮，测定热麦粉糊的血糖生成指数；初选血糖生成指数低于50样品所对应的小麦材料继续种植，评价验证血糖生成指数的表达稳定性，对血糖生成指数稳定、低于50的材料进行繁殖，获得血糖生成指数稳定低于50的小麦。本发明的糖尿病人专用小麦，系低血糖生成指数食物，起到有效延缓葡萄糖的释放与吸收的作用，可显著改善餐后血糖的效果。与五谷杂粮相比，糖尿病专用小麦口感优良，适合糖尿病人作为每日三餐的主食选用，对糖尿病人群实施饮食疗法具有重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
