淮山面条及其制作方法
- 专利权人:
- 郑海鸿
- 发明人:
- 郑海鸿
- 申请号：
- CN201410633282.9
- 公开号：
- CN104431878A
- 申请日:
- 2014.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 孙皓`林虹
- 摘要：
- 本发明公开了一种淮山面条及其制作方法，要解决的技术问题是热量低并且口感好。本发明采用以下技术方案实现：一种淮山面条，所述淮山面条由以下重量份数的原料制成：淮山粉60-70份，红薯粉20-30份，水25-30份。一种淮山面条的制作方法，包括以下步骤：一、将60-70份的淮山粉、20-30份红薯粉的原料混合均匀，加入25-30份的水后搅拌，放入食品搅拌机中搓揉成面团状的淮山面团；二、将淮山面团上铺盖一层湿布，在常温下静置1-2小时；三、将静置后的淮山面团放入面条机料斗内，经压滚或挤压后得到湿面。与现有技术相比，不仅口感好，而且由于热量低能够减少人体热量的吸收，起到减肥的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
