冷冻甜食
- 专利权人:
- 荷兰联合利华有限公司
- 发明人:
- N·E·埃迪斯,L·H·A·G·约翰森,L·维克斯
- 申请号：
- CN200710152729.0
- 公开号：
- CN101129155A
- 申请日:
- 2007.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 段晓玲`邹雪梅
- 摘要：
- 本发明涉及一种冷冻甜食，包括(以甜食重量计)：·低于9wt％的总糖；·总量为2至15wt％的麦芽糖醇、木糖醇或其混合物；·5至25wt％可消化的复合糖；·1至15wt％不可消化的复合糖；和总量CT由如下条件给出的强甜味剂：CT＜X/R；其中X为2.0wt％，R为基于重量表达的相对于蔗糖的强甜味剂甜度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
