冰冻甜食

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专利权人:

荷兰联合利华有限公司

发明人:

N·E·埃迪斯,I·D·莱西,L·威克斯

申请号：

CN200810210387.8

公开号：

CN101356945A

申请日:

2008.07.31

申请国别(地区):

中国

年份:

2009

代理人:

段晓玲`段家荣

摘要：

本发明提供了一种含有11－30％(以甜食重量计)的葡糖当量低于20的葡萄糖糖浆固体和3－16wt％的低分子量增甜剂的冰冻甜食。同时还提供了一种制备冰冻甜食的方法。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/