糖减少的冰冻甜食
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- M·施莱格尔,J·塞卡利,A-C·A·勒布勒
- 申请号：
- CN200880012280.0
- 公开号：
- CN101657105B
- 申请日:
- 2008.04.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 林柏楠`刘金辉
- 摘要：
- 发明涉及不含强甜味剂的冰冻甜食组合物，其具有降低的不超过总组合物的15重量％的糖含量，其包含：a.含有和占总组合物的蔗糖和果糖的糖混合物，其中果糖量为总糖的最多80％，b.等于或小于8重量％的非脂乳固体，c.小于7重量％的中至高血糖指数的寡糖和/或多糖，d.至少一种半乳甘露聚糖稳定剂，和e.小于2％的多元醇。根据另一发明，非脂乳固体的量大于8重量％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
