一种抹茶南瓜复合果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 江苏芝能生物科技有限公司
- 发明人:
- 杨成东
- 申请号：
- CN201810474951.0
- 公开号：
- CN110495588A
- 申请日:
- 2018.17.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种抹茶南瓜复合果酱,属于食品技术领域。该果酱按重量百分比计包括以下原料:抹茶4%、南瓜50%、水50%、白砂糖15%、柠檬酸0.4%,增稠剂4.3%(其中聚葡萄糖4%,卡拉胶0.1%,黄原胶0.3%)。使得该果酱中含有游离氨基酸、矿物质、维生素等营养成分,具有有防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效,对于糖尿病、高血压、肾脏病等症状有辅助疗效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
