一种酵母豆浆的生产方法
- 专利权人:
- 李波兴
- 发明人:
- 李波兴
- 申请号：
- CN201710784977.0
- 公开号：
- CN107484830A
- 申请日:
- 2017.08.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种酵母豆浆的生产方法,具体包括:该豆浆是以黄豆、花生为主要原料,先将黄豆和花生制成一种复合豆浆,再用酵母发酵,接着加入适量的糖并通过高温灭菌而成。通过实施本发明,豆浆经过酵母发酵后,比普通豆浆所含的营养成分要高出2倍以上,蛋白质亦增加1倍以上,人体更容易吸收消化。豆浆中的植物蛋白转化为氨基酸和酶,人吃了酵母豆浆,不但不会有喝了普通豆浆而产生返胃酸、不好消化等不良现象,而且还能有效的保护肠胃。豆浆在发酵过程中,经过一系列生物化学反应,生产出来的酵母豆浆其香味更浓郁,口感更醇厚,亦是药食同源的完美结合。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
