营养果脯及其制备方法
- 专利权人:
- 杨丽
- 发明人:
- 杨丽
- 申请号：
- CN201810750711.9
- 公开号：
- CN108835351A
- 申请日:
- 2018.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 胡剑辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养果脯及其制备方法，所述营养果脯采用下述方法制备：(1)切片：选取成熟、无霉变、无病虫害、无机械挫伤的新鲜水果，洗净，去核，切片，自然晾干，得到水果片；(2)护色：将水果片在护色液浸渍20‑50min，干燥；(3)糖渍：在渗糖液中浸渍20‑50min，干燥。本发明的营养果脯，产品色泽好、味道正、爽口、含糖量低，营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
