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一种天麻草莓复合饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 赤水市亿成生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘文碧
- 申请号：
- CN201711185408.0
- 公开号：
- CN107981123A
- 申请日:
- 2017.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王海权
- 摘要：
- 本发明公开了一种天麻草莓复合饮料及其制备方法，按重量份计原料为：天麻0.5‑5份、草莓10‑15份、果糖0.2‑1份、中药多糖0.2‑0.4、羟甲基纤维素钠0.1‑0.3份、柠檬酸0.1‑0.4份、护色液1‑5份、硒化卡拉胶0.5‑0.8份。其中，中药多糖为茯苓多糖、灵芝多糖、可溶性大豆多糖中的一种或多种，护色液为香草醛0.007‑0.02％、酒石酸0.5％‑0.7％、苹果酸0.3％‑0.8％、琥珀酸0.001‑0.01％、余量为水。本发明的天麻饮料制备工艺简单，易于操作，通过酶解破坏天麻细胞壁，再结合超声波提取，再经乙醇回流提取，提高有效成分纯度，整个制备过程中无添加成分，各原料之间的功能互相协调，协同增效，使得本发明的天麻保健饮料具营养丰富，含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质营养元素，并且兼具着草莓香味，口感清甜细腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
