澳麦麦芽的生产工艺
- 专利权人:
- 广州麦芽有限公司
- 发明人:
- 谢乐绍,李珍珍,温球,张琳,韩永红
- 申请号：
- CN201710827190.8
- 公开号：
- CN107502496A
- 申请日:
- 2017.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 颜春艳
- 摘要：
- 本发明公开了澳麦麦芽的生产工艺，选用优质澳麦Compass为原料，采用平铺式萨拉丁麦芽生产线，与现有澳麦品种Commander相比，投料量增加、生产周期缩短，平均投料量为额定产量的86％，通过对澳麦麦芽生产工序浸麦、发芽和干燥中水分、通风、温度和时间四要素进行正交试验，获得各项指标均衡的Compass大麦麦芽，并建立整套全新澳麦Compass的生产工艺。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
