麦芽汁格瓦斯饮料及生产工艺
- 专利权人:
- 李东方
- 发明人:
- 沈宏,李东方,吕赢,杜忠,李国安
- 申请号：
- CN96115359.8
- 公开号：
- CN1166944A
- 申请日:
- 1996.06.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的麦芽汁格瓦斯饮料，以麦芽汁(黑麦芽汁)、酒花、蔗糖、菌种和水为原料，通过将麦芽(或黑麦芽)粉碎→糖化→蒸煮→冷却→发酵→冷却→过滤→加糖→充二氧化碳→灌装封瓶→巴氏杀菌冷却→成品的工艺过程所生产的饮料，具有独特风味和香气，含有人体所必需的多种营养成分，具有开胃健脾、助消化等多种功能，产品质量稳定，保质期可达3～6个月，不含任何防腐剂和添加剂，是一种新型的保健饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
