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用于减少含有脂滴的目的食物和/或生物介质中的细菌含量的方法
- 专利权人:
- 国家农艺研究院
- 发明人:
- J·福匡特,B·罗伯特,C·洛佩斯
- 申请号：
- CN201080063736.3
- 公开号：
- CN102753024A
- 申请日:
- 2010.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 张莉`黄革生
- 摘要：
- 本发明涉及用于降低含有脂滴的目的食物和/或生物介质中的细菌含量的处理方法，所述方法包括下述步骤：(a)对所述目的介质进行匀浆化的步骤，(b)在具有截断值的膜上对步骤(a)中获得的所述匀浆化的目的介质进行微孔过滤的步骤，所述截断值允许至少部分的所述脂滴透入微滤透过物，而将至少部分所述细菌保留在微滤截留物中，和(c)回收步骤(b)中得到的所述透过物，所述透过物为经匀浆化的食物和/或生物介质，其细菌含量相对于实施所述方法前的该介质降低。本发明方法的特征在于：－一方面，所述匀浆化步骤(a)包括对所述目的介质进行至少两次相继的匀浆化操作，所述匀浆化操作每次都导致所述脂滴大小的减小，和－另一方面，所述微滤步骤(b)为切向流微滤步骤。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
