用于食物的减少微生物的方法和组合物
- 专利权人:
- 宝洁公司
- 发明人:
- B·J·罗瑟尔勒,T·E·瓦尔德,D·K·罗林斯
- 申请号：
- CN99815713.9
- 公开号：
- CN1337853A
- 申请日:
- 1999.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 张元忠`谭明胜
- 摘要：
- 提供了使用毒理学上可接受的成分处理食物如农产品如水果和蔬菜以及可消费动物蛋白的碱性清洁组合物。在消费前立即将含有不影响可口性的阴离子和/或非离子洗涤剂表面活性剂如烷基硫酸钾、提供至少约0.04摩尔浓度的阳离子的电解质和提供至少为8.5的pH的碱性缓冲剂的液体配方应用于该食品,它可以在约1分钟以内显著地减少微生物的污染。该食物可以不经冲洗而消费。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
