一种首乌鸡的制作方法
- 专利权人:
- 张万荣
- 发明人:
- 张万荣
- 申请号：
- CN201010508515.4
- 公开号：
- CN101999684A
- 申请日:
- 2010.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种首乌鸡的制作方法，将1只500克左右的童子鸡洗净切块，用开水煮沸4-5分钟后，捞出鸡，留汤备用；然后把锅放在大火上，加10-15克食用油待热后再放入适量葱姜蒜，煸出香味时放入鸡块及适量调味品，再放入25克首乌及350毫升鸡汤，改为文火慢炖40-50分钟，鸡肉煮烂即可。本发明将首乌与鸡搭配食用，口味鲜美，具有养血益精、滋补肝肾的功效，特别适用于肝肾虚损所致的腰膝酸软、头晕眼花、体倦乏力及须发花白的老年人，经常食之，有益健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
