一种乌鸡保健酱油及其制作方法
- 专利权人:
- 王连民;田杏芳;高天增
- 发明人:
- 王连民,田杏芳,高天增
- 申请号：
- CN93107101.1
- 公开号：
- CN1096422A
- 申请日:
- 1993.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 董光仁
- 摘要：
- 本发明提供一种日常生活用调味品乌鸡保健酱油及其制作方法。它以乌鸡为主料配有何首乌、杞子、丁香、大茴香、淮山药、草果、良姜、辛荑、白芷、肉桂等十种中草药经选料、水解、中和、脱脂、净化过程，制得乌鸡中草药保健汁并与酱油原油、调味汁混合调配，加入0.1％苯甲酸钠，经微波消毒装瓶封口。使用乌鸡保健酱油可获取极丰富的氨基酸及大量的锌、钙、磷、铁等矿物质，是融合营养、保健、调味于一体的调味品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
