LTD.;농업회사법인 미래농업개발연구소 (주);PARK, NO HEUNG;TOMORROW INSTITUTE FOR AGRO-DEVELOPMENT CO., LTD.;정호진;박노흥;CHUNG, HO JIN;TOMORROW INSTITUTE FOR AGRO-DEVELOPMENT CO.
发明人:
PARK, NO HEUNGKR,박노흥,CHUNG, HO JINKR,정호진,PARK, NO HEUNG,CHUNG, HO JIN
申请号：
KR1020140057878
公开号：
KR1020150130806A
申请日:
2014.05.14
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for manufacturing a beverage, a functional healthy food, and an alcoholic beverage by inducing fermentation of Panax ginseng by an endogenous enzyme using vitamin C in an anaerobic condition, and applying a fermented acorn while being aged in an oak barrel.COPYRIGHT KIPO 2016비타민 C를 이용하여 인삼을 산소가 없는 상태에서 자체 효소발효를 유도하고 도토리 발효액을 가하여 오크통에 숙성시키는 효과를 얻는 음료수, 기능성 건강식품 및 알코올과 혼합한 술을 만드는 발명이다.
