软包装即食方便调味饭的制作方法
- 专利权人:
- 嘉兴御庄园食品有限公司
- 发明人:
- 陈克华
- 申请号：
- CN201410559024.0
- 公开号：
- CN105519858A
- 申请日:
- 2014.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种软包装即食方便调味饭的制作方法，包括如下步骤：将所有原辅料进入车间后分类清洗备用；将所得的原辅料经炒、煮、蒸预制成半成品；将所得的半成品进入滚揉机真空滚揉；将所得的原料用日本KAP机装袋结扎；将所得的原料放入自动杀菌釜杀菌；将杀好菌的产品经过冷却线冷却；将所得的产品包装入库。本发明不返生。无论在常温条件下还是在低温条件下存放，调味饭均不会出现返生现象，其所有米类产品均达不到这个水平。食用方便，天热天凉打开就吃。安全卫生，所有原辅料、工艺流程、车间布局等严格按照国家法规执行，所有生产过程均采用自动化水平很高的生产线生产，最大程度避免人为因素的隐患。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
