调味即食香菇的制作方法
- 专利权人:
- 浙江景宁大自然食品有限公司
- 发明人:
- 杨荣良
- 申请号：
- CN201310087644.4
- 公开号：
- CN104055062A
- 申请日:
- 2013.03.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 应圣义
- 摘要：
- 本发明公开了一种调味即食香菇的制作方法，其制作步骤如下：将香菇放入温度为50℃的水中浸泡30分钟沥干；将食用油加热至100℃以上，已沥干的香菇入锅油炸，待香菇油炸至黄亮香脆，将香菇捞出沥干。在油炸过的香菇中加入辅料，混合搅拌均匀，进行调味；所述辅料为成品鸡汁、食用盐、酱油、黄酒、柠檬酸、辣椒；将入味后的香菇经包装、灭菌后制成本发明的成品。用此种方法制作的即食香菇配方独特、制作方法合理，所得到的香菇开袋即食，食用方便，具有保健功效，价格合理；经过油炸保留了原有的营养成分，另外减少了香菇中的水分，保质期长；采用天然健康辅料，不添加化学防腐剂，适合各个年龄层人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
