果肉冰淇淋及其制备工艺
- 专利权人:
- 郑金营
- 发明人:
- 郑金营
- 申请号：
- CN03139105.2
- 公开号：
- CN100364436C
- 申请日:
- 2003.08.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明涉及一种果肉冰淇淋及其制备工艺，其特征在于：该冰淇淋主要由果肉、奶油、白砂糖、β-环状糊精、香精和水组成。该冰淇淋口感细腻，甘甜爽口，不仅具有浓郁清香的果味，而且具有清凉解暑、防病排毒、减肥美容、利肝润肺的保健功效，具有较大的应用发展前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
