NARINGIN-CONTAINING BEVERAGE

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专利权人:

SUNTORY HOLDINGS LTD;サントリーホールディングス株式会社

发明人:

KURODA SHINGO,黒田 新悟

申请号：

JP2014131820

公开号：

JP2016007205A

申请日:

2014.06.26

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a beverage imparted with the bitterness of naringin and a feeling of solidity resulting therefrom, even with a small content of naringin.SOLUTION: A beverage contains 9 to 110 ppm of naringin and 10 to 100 ppm of sucralose as high-sweetness sweetener which has been conventionally concerned about imparting a flat taste.【課題】ナリンギン含有量が少ないにもかかわらず、ナリンギンの苦味やそれに起因する立体感を飲料に付与する技術を提供する。【解決手段】ナリンギンを９～１１０ｐｐｍと、従来平坦な味わいになってしまうことが懸念されていた高甘味度甘味料のスクラロースを１０～１００ｐｐｍを含む飲料。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/