INDUSTRY ACADEMY COOPERATIVE FOUNDATION, JOONGBU UNIVERSITY;중부대학교 산학협력단;AGRICULTURAL CORPORATION CHUN NYEON HONG SAM LIMITED LIABILITY COMPANY;농업회사법인천년홍삼유한회사
发明人:
YOO SUN KYUN,유선균,MUN JUNG SIK,문중식,HA YOO JIN,하유진
申请号：
KR1020180010411
公开号：
KR1020190091626A
申请日:
2018.01.29
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for extracting acidic polysaccharide from red ginseng residue and a composition comprising the same as an active ingredient. An optimal process to increase the content of the acidic polysaccharide extracted from red ginseng or red ginseng by-products is established and a functional composition containing red ginseng residue-derived acid polysaccharide as an active ingredient is produced, thereby having an excellent effect of providing foods with an excellent antioxidant effect.본 발명은 홍삼 박으로부터 산성 다당체를 추출하는 방법 및 이를 유효성분으로 포함하는 조성물에 관한 것으로, 홍삼 또는 홍삼 부산물로부터 추출되는 산성 다당체의 함량을 증가시킬 수 있는 최적의 공정을 확립하고 홍삼 박 유래 산성 다당체를 유효성분으로 함유하는 기능성 조성물을 제조함으로써 항산화 효과가 우수한 식품을 제공하는 탁월한 효과가 있다.
