食品中硝酸盐的检测方法
- 专利权人:
- 广西科技大学
- 发明人:
- 黄庆南,于浩
- 申请号：
- CN201310715822.3
- 公开号：
- CN103743725A
- 申请日:
- 2013.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 高松
- 摘要：
- 本发明公开了食品中硝酸盐的检测方法，是将样品经沉淀蛋白质、除去脂肪后，将样品提取液通过镉柱，使其中的硝酸根离子还原成亚硝酸根离子，在酸性条件下，亚硝酸根与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合形成红色染料，经比色即可。本发明的有益效果为：本发明的有益效果为：本发明提供的食品中硝酸盐的检测方法，检测准确度高，速度快，操作简单，能够适应大规模工业化生产的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
