一种红薯方便食品加工工艺
- 专利权人:
- 王文杰
- 发明人:
- 王文杰
- 申请号：
- CN201010198238.1
- 公开号：
- CN101843323A
- 申请日:
- 2010.06.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 姚温明`夏伟
- 摘要：
- 本发明的提供一种红薯方便食品加工工艺，将新鲜红薯清洗、去皮，破碎成颗粒，蒸汽加热，使颗粒蒸熟且不过于软化，不破坏外形，蒸制后摊晾去除水汽，再将蒸熟的颗粒烘干，含水量降到4－6%时得到成品，可以作为零食直接食用，也可以用开水泡食，还可以和大米等其他粮食一起烹制多种主食，生产过程中不需要任何化学添加剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
